雪莲果是凉性水果吗？揭秘这种“人间仙果”的特点

雪莲果是凉性水果吗？揭秘这种“人间仙果”的特点

雪莲果，听到这个名字，你是否会好奇它究竟是一种什么样的水果？它长得像红薯，但其实和红薯完全没有关系。这种水果不仅外形独特，还因其丰富的营养价格而受到喜爱。那么，雪莲果是凉性水果吗？接下来我们就来一探究竟。

雪莲果的基本特征

雪莲果，也叫做菊薯或者地参果，原产于南美的安第斯山脉。它的果肉呈嫩黄色，口感脆嫩，清甜可口。很多人可能初次见到雪莲果时会觉得它和红薯太像，非常容易混淆。其实，雪莲果属于菊科植物，而红薯属于旋花科，两者之间并没有科学上的联系。为什么这样说呢？由于它们在植物分类上的分类是完全不同的。

雪莲果的营养价格

当我们提到“凉性水果”，开头来说就需要了解雪莲果的营养成分。雪莲果含有丰富的水分和低聚果糖，不仅能够帮助我们通便、降三高、护胃，而且热量非常低，适合糖尿病患者及减肥人士。那么，雪莲果是凉性水果吗？答案是肯定的。由于从中医学角度来看，雪莲果属于寒性食物，如果食用过多，可能会引起肠胃不适，如胀气或腹泻。

雪莲果的食用技巧

虽然雪莲果性凉，但有些人偏爱吃它生食，觉得这样清甜爽口，特别开胃。你是否尝试过将雪莲果切成小块，和其他水果一起做成沙拉呢？其实，雪莲果也可以熟吃，煮熟后不仅可以减少对肠胃的刺激，还能增加其润燥通便的效果。在这里，我们推荐一个简单的雪莲果银耳汤，既美味又健壮。

怎样挑选美味雪莲果

当然，挑选雪莲果也是个技术活。开门见山说，选择皮色较深的雪莲果，通常成熟度较高，口感更好；接下来要讲，大致方面尽量选择小巧的，口感更佳；最终，如果条件允许，可以切开观察果肉，金黄剔透的果肉就是理想选择。

拓展资料

往实在了说，雪莲果确实是凉性水果，但因其丰富的营养价格和多样的食用技巧，适量食用对我们身体有很大好处。偶尔与朋友分享一下这道人间仙果，一起享受它带来的美味与健壮吧！如果你还没有尝试过雪莲果，那就抓紧机会来体验一下这个独特的水果吧！